羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品

【资料图】

1、牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。

2、据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。

3、古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。

4、最初多用于祭祀及宫廷御筵。

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